Existe
uma média utilizada que varia de 4 a 8 bombons por pessoa. Mas essa média pode
variar! Essa quantidade vale para eventos no período da tarde e noite,
considerando que terá uma sobremesa servida pelo buffet e bebidas alcoólicas.
Acredite,
se não tiver bebida alcoólica no evento essa média quase dobra pois o foco se
volta para a mesa de doces. Outro ponto importante, para se levar em conta é o
tamanho da mesa de bolo. Algumas noivinhas chegam a fazer cotação para 150
convidados, mas a mesa que o decorador propôs tem 6 metros, como resolver? Uma mesa assim precisa ter no mínimo 1500
doces e muita embalagem de flor.
Uma
dúvida muito comum e quanto as variedades de sabores de doces que preciso
oferecer aos convidados. O ideal é ter uma mesa com 8 a 10 variedades de doces
de casamento, assim você agrada todos os paladares. Não se preocupe em ter a
mesma quantidade de cada doce, porque as pessoas tendem a ir naquele que ela
acha que vai gostar. O mais importante é colocar doces de várias categorias.
Cerca
de 6 meses antes, você deverá contratar o serviço, assim você escolhe com calma
e tem tempo para dividir o pagamento. Dá até tempo de fazer alguma modificação,
se quiser. Tem que ter cuidado no manejo e na temperatura dos doces no grande
dia, pois chocolate não derrete em temperatura ambiente. Mas também não podemos
abusar, pois em dias muito quentes, é legal deixar os doces em local com ar condicionado,
ou pelo menos o local mais fresco possível. Se a mesa de doces estiver no sol,
não vai ter jeito, vai derreter.
Para
encontrar o fornecedor de doces de casamento, peça referências de amigas que
fizeram, de blogs que confiam, busque informações. É importante saber que o
fornecedor entrega o que combina, que não deixa na mão, que é de confiança.
Afinal vocês querem que tudo dê certo no grande dia. É importante pesquisar
sobre as reclamações também!
Feita
essa seleção, a primeira coisa é pedir uma tabela de doces. Aí você já terá a
lista dos doces com os quais trabalha e os valores. Isso é muito importante
para você ver se gosta da proposta de docinhos e se os valores se encaixam com
o que você quer investir no momento.
Cada
noiva é única e seu dia também será, por isso é importante se reunir com o
profissional para ser orientado de acordo com o seu perfil, perfil da festa e
perfil dos convidados.
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